根据韩国方面的数据,受气候变化影响,过去10多年间,韩国辣椒种植面积减少了40%,造成辣椒自给率显著降低。韩国大白菜供应紧缺持续,去年曾大量进口中国大白菜。去年韩国自中国进口的辣椒酱总量超过10万吨,创下历史最高纪录,中国产辣椒粉一度占四成市场份额。韩国方面称,照此趋势发展下去,韩国国产白菜、辣椒或将从韩国人的餐桌上消失,有从业者引入智能农场等栽培方式,以及研发适应性更强的品种,希望应对气候变化带来的粮食危机。
根据韩国方面的数据,受气候变化影响,过去10多年间,韩国辣椒种植面积减少了40%,造成辣椒自给率显著降低。韩国大白菜供应紧缺持续,去年曾大量进口中国大白菜。去年韩国自中国进口的辣椒酱总量超过10万吨,创下历史最高纪录,中国产辣椒粉一度占四成市场份额。韩国方面称,照此趋势发展下去,韩国国产白菜、辣椒或将从韩国人的餐桌上消失,有从业者引入智能农场等栽培方式,以及研发适应性更强的品种,希望应对气候变化带来的粮食危机。
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